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牡蠣の開け方と食べ方 牡蠣の開け方 まず牡蠣の殻を開けるのに、軍手と（今回は写真撮りのためタオルを使いましたが軍手のほうがベターです）、 先がとがっていないテーブルナイフを用意しま10 位 いろんな貝蒸し 岩牡蠣、赤貝、あさり、蛤、杜仲茶 by 松子女 オイスターソース 岩牡蠣、醤油、みりん、酒、島ザラメ by YOSHIoriginal 岩牡蠣の白ワイン焼き 岩牡蠣、白ワイン、塩、レ作り方 1 タオルをひいた上に洗った岩牡蠣を置き、ふくらみのある方（上殻）を下・平らな面を上にして置きます。 2 広がりのある方の縁を金づちで叩いて欠けさせます。 ナイフが入る隙間が見 意外と知らない岩ガキのうまい食べ方 来ちゃいなよ ゆざまち 岩牡蠣 食べ方 焼き